CAJ SRCE CUVA

I pored ogromnih napora koji se u medicini ulazu u prevenciji i lecenju srcane koronarne bolesti, ona u velikom broju zemalja
predstavlja vodeci uzrok smrtnosti. Nalazeci se zbog toga u fokusu paznje naucnika i lekara prakticara ovo obolenje postupno pocinje da se “kroti” zdravim nacinom zivota, kontrolisanjem visokog krvnog pritiska i sadrzaja holesterola. Tu i hirurgija srca i krvnih sudova cini cuda i ljudima koji su nekada bili “otpisani” znacajno produzava zivotni vek.

Medjutim, pored ove “teske artiljerije”, u poslednje vreme na scenu stupaju i sredstva iz “domace radinosti” Prirode. Prosto deluje zapanjujuce da je necemu sto nam je svima pri ruci do sada poklanjana nedovoljna paznja. Vec godinama se govori o
pozitivnom delovanju antioksidanasa: C-vitamina, selena i
materija sadrzanih u vocu i povrcu, crnom vinu, caju i drugom. Ali evo tek pre nekoliko dana, posle mnogo vremena koje je proteklo u duhu: “prica se da je to i to korisno”, objavljena je prva velika ozbiljna studija o delotvornosti crnog i zelenog caja za produzetak zivota ljudi koji su doziveli srcani infarkt.

Studija potice iz ugledne Harvardske medicinske skole, SAD,
u kojoj je praceno 1.900 pacijenata zrtava srcanog udara. Istrazivaci su otkrili da su zrtve udara koje su ranije obilno
pile caj (oko 19 solja nedeljno) sa 44 procenata verovatnoce
vise prezivljavali period od 3-4 godina po infarktu od onih koji
nisu pili caj! Smrtnost umerenih uzivalaca caja (manje od 14 solja nedeljno) u tom post-periodu bila je za 28 procenata manja u odnosu na apstinente. Pri tom treba reci da su u ovoj studiji, objavljenoj krajem aprila ove godine u Journ. Am. Heart Association, ukljuceni slucajevi smrtnosti od svih bolesti, a ne samo od srcanih.

Dr. Kenet Mukamal, vanredni profesor sa Harvarda je pomenute nalaze prokometarisao sledecim recima: “Zelim da kazem da je stepen povezanosti koji smo mi nasli izmedju pijenja caja i smrtnosti i ljudi koji su preziveli srcani udar prilicno dramatican; izvesno mnogo veci nego sto sam mogao da ocekujem.”

U cemu lezi lekovitost crnog (ruskog i indijskog) i zelenog (kineskog) caja? Oni sadrze organska jedinjenja flavonoide,
kojih ima i u purpurnom soku pomorandzi, luku, brokelima i
crnom vinu. Flavonoidi su glavni antioksidanti koji sprecavaju oksidaciju tzv. loseg holesterola koji se nalazi u lipoproteinima male gustine, uzrocnika stvaranja naslaga na arterijskim zidovima. Flavonoidi tako poboljsavaju funkciju vaskularnog endotelijuma i dovode do bolje sposobnosti prilagodjavanja precnika krvnih sudova (sirenja i skupljanja ovih) vec prema potrebama organizma izlozenog razlizitim naporima.

Razume se, treba shvatiti da je ova studija samo pocetak buduceg opseznog naucnog istrazivanja uloge crnog i zelenog caja na zdravlje coveka. Sam rad otvorio je i put za savesnu pretragu prethodnih nalaza istraziivaca koji su pratili efekte pomenutih cajeva u slucajevima razlicitih bolesti, medju kojima i opake bolesti raka. Ali o tome - jednom drugom prilikom. Vise podataka o navedenoj studiji nacicete u pomenutom casopisu i na sajtu: www.americanheart.org

Prof. dr Vladimir Ajdacic